茶叶知识

绿茶细茶叶:哪些茶叶是绿茶 属于的都有什么茶

  绿茶其实没什么品种是最好的,一般来说绿茶的好坏与产地与时间有关。从价格上来说(谷)雨前茶是比较贵的。比较出名的绿茶有以下几个品种:至于最好的那要看你的口味及所选的级别了。

  绿茶是一种不发酵茶,是我国绿茶生产的主要基地。绿茶是以适宜茶树的新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。

  就熟知的茶叶中,属于绿茶的有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。1、西湖龙井,产于杭州西湖,色绿、香郁、味甘、形美”2、碧螺春,属于绿茶,我国的十大名茶之一,产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味,以形美、色艳、香浓、味醇“3、六安瓜片,绿茶中的极品,产自安徽省六安,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶;4、黄山毛峰,中国历史文化名茶之一,由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰;5、太平猴魁,属于绿茶类尖茶,中国历史名茶之一,其外形两叶抱芽,白毫隐伏,猴魁两头尖。

  绿茶其实没什么品种是最好的,无论那种茶叶都分为很多个等级,一般来说绿茶的好坏与产地与时间有关。从价格上来说(谷)雨前茶是比较贵的。好茶一般也是要放几周才能将茶内的火气去掉。比较出名的绿茶有以下几个品种:1、西湖龙井 2、黄山毛峰 3、洞庭碧螺春 4、庐山云雾 5、六安瓜片 6、君山银针 7、信阳毛尖 都不错,至于最好的那要看你的口味及所选的级别了。

  绿茶中最有名的茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。

  新茶一般比较肥壮厚实,叶子裹得较紧,色泽鲜润,泡开后汤色嫩绿清澈;而陈茶的外形就比较松散,色泽呈暗mgc或暗褐色,汤色黄暗,清澈度低。1、干茶叶要“买干不买湿”含水分多的茶叶会失去原有的色、香、味,也很容易发霉变质,不仅味道不好,喝了会伤害身体,一般含水量较低的茶叶。购买散装茶时。可以用拇指、食指和中指轻捏茶叶,就能把茶叶捻碎成粉末状,说明茶叶很干,含水量少,茶叶的质量保持良好,而有些茶因为存放时间过长。吸水比较严重,一般含水量比较高,这样的茶叶湿软。用手指捏不成粉末状,茶梗也不易折断,还可以用手感觉茶叶的重实或轻飘程度,一般重实的内含物质充实,风味更佳,2、匀这个标准主要针对的是茶的色泽。好茶叶颜色均匀,光泽自然,颜色鲜艳发绿。其中以翠绿色最佳,越接近自然的原始色泽越好,而染了色的茶看上去像蒙了一层灰。颜色发乌发暗,可以当场冲泡一杯试试,好茶叶冲出的茶。茶水清澈,那些绿得过于鲜艳的茶叶。可取少量放在手心,用手指蘸点儿水捏一下茶叶,如果手指上留下了绿色痕迹,就证明这种茶叶染过色,就可以肯定杯里面的茶叶被染过色,特别说一下碧螺春。仔细看应该能看到白色的小茸毛,而染了色的只有绿色的茸毛,3、香好茶叶香味浓郁。新鲜自然,差一些的则香味偏淡,干茶可以闻香气。买茶叶时将一小撮茶叶捂在手心里,再放到鼻子前闻一闻,如果闻到霉味、酸味、馊味或者烟味。说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染,也可以用杯泡来闻香气。以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优,因为茶叶中的芳香物质易挥发,不饱和成分会被氧化,茶叶的香气会慢慢减少。

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